Proč se jmenujete Šafránka?
Podle ulice, kde jsme začínali – Na Šafránce v pražských Vinohradech. Navíc se nám líbilo, že to zní jemně, ale zároveň má pevný základ. A ten dům má krásnou historii – navrhl ho architekt F. A. Libra, jehož podpis inspiroval i naše logo.
Používáte jen obilný líh?
Ne! Právě naopak. Na rozdíl od většiny výrobců používáme i ovocné destiláty jako součást základu, protože dodávají jemnost, hloubku a charakter. Je to dražší a náročnější cesta – ale chuťově stojí za to.
Dá se váš gin pít i samotný?
Rozhodně! Oba naše giny – Ema i Lucie – jsou laděné tak, aby fungovaly i bez toniku. Mají čistý základ, jemně vrstvené botanicals a neštípou na patře. Takže klidně vychlazený panák Lucie večer před spaním. (Nebo dva.)
Kam si na vás můžeme zajít? Máte bar nebo degustačku?
Zatím nemáme vlastní bar ale dodáváme do celé řady podniků po celé České republice. Občas děláme pop-upy, degustace nebo spolupráce s podniky – sledujte náš Instagram nebo newsletter, tam dáváme vědět jako první. A když budete chtít degustaci soukromou, napište – rádi něco vymyslíme.