Šafránka Distillery vznikla v roce 2024 na pražských Vinohradech jako splněný sen dvou přátel, které spojovala láska k ovocným pálenkám.

 
Postupně se náš zájem posunul k výrobě ginu, neomezujeme se však jen na něj. Hledáme nové cesty, jak klasické suroviny proměnit v jedinečné destiláty. Macerujeme a následně redestilujeme například mák nebo kmín, čímž vznikají nápoje, které posouvají hranice tradiční pálenky.

 
V současnosti fungujeme jako létající lihovar – destilace probíhá ve spolupráci s partnerskou palírnou. Naším snem ale zůstává vybudovat si vlastní lihovar, kde se budeme moci dál rozvíjet.